Lunch

3 gangen 42

Menu

4 gangen 72 (passende wijnen 32) (Niet op vrijdag- en zaterdagavond)
5 gangen * 82 (passende wijnen 40)
6 gangen ** 95 (passende wijnen 48)


Sint-Jacobs • Yuzu kosho • Red meat
Knolselder • Reypenaer • Xérès • Citroenkaviaar (Suppl. zwarte truffel 15€)
Lijngevangen zeebaars • Hazelnoot • Zeegroenten • Vierge*
Iberico varkenswang • Shiitake • Steranijs**
Eend uit Dombes • Gerookte biet • Kweepeer
Bloedsinaas • Gember • Mezcal • Vanille